Culinária , para o final de semana....

Decorando com Criatividade....

FILÉ DE FRANGO COM CREME DE PALMITO

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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Prato Principal

Ingredientes:

• 1 cubo de caldo de galinha 
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 600 g de filé de frango cortado em bifes médios

CREME

• 2 xícaras e meia (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de galinha KNORR
• 3 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
• 3 bastões de palmito cortados em rodelas médias
• 2 colheres (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela pequena, coloque o cubo de caldo de galinha KNORR e o óleo. Amasse o cubo com a ponta de uma colher e misture até formar uma pasta homogênea.
2. Passe a pasta pelos 2 lados dos filés de frango.
3. Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) e coloque os filés aos poucos. Deixo-os até dourar de ambos os lados. Reserve em local aquecido.

CREME

1. Em uma panela média, ferva 2 xícaras (chá) de leite em fogo médio. Dissolva o cubo de caldo de galinha KNORR. Reserve.
2. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho MAIZENA® no restante do leite. Junte ao caldo reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Misture metade do palmito. Reserve.
3. Em uma travessa média, coloque os filés, espalhe o restante do palmito por cima e cubra com o molho reservado. Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

VARIAÇÃO

Se preferir, misture três colheres (sopa) de requeijão cremoso ao creme.

Fonte: http://www.portalvital.com