Decorando com Criatividade...
Uma ótima opção para o lanche do domingo....
Pizza do Jamie
Como gostamos de pizzas!!! Pizza é um prato que pode ter infinitas combinações, basta um pouco de criatividade que você pode colocar uma refeição completa em um disco de pizza e assar...
Esse receita (da massa), eu retirei de um episódio do programa do Jamie Oliver, uma massa simples, crocante e muito fácil de fazer. A combinação eu deixo para a imaginação de cado um... Com essa mesma massa a gente pode fazer o Calzone (que é a pizza fechada), ou pequenos medalões de pizzas, enfim seja com a massa ou com o recheio é a criatividade que vale...
Massa:Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 14g de fermento biológico seco (pode por 1 saquinho e 1/2)
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 650 ml de água morna
Modo de Preparo:
- Misture a água morna, o açúcar e o fermento.
- Deixe a mistura descansar um pouco.
- Misture as farinhas com o sal
- Despeje a mistura do fermento e vá mexendo aos poucos, misturando bem. O ponto dela desgrudar das mãos.
- Forme uma bola, sove-a por 10 ou 15 minutos e deixe-a descansar por 15 minutos, em uma vasilha coberta com um pano de prato úmido.
- Depois é só enfarinhar a superfície de trabalho, abrir a massa e criar os recheios!!!
- Pré aqueça o forno e asse até ficar douradinha e as pontas crocantes
Outras idéias para fazer com essa massa:
Calzones:
Medalhão de Pizza:
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