Receita fácil e rápida de rabanada....

Decorando com Criatividade....

Como fazer rabandas?  Receita fácil e rápida. Você não precisa passar no ovo para fritar. Uma técnica difrente, mas que mantém o sabor das rabanadas tradicionais.  

Rabanada não é coisa só do Natal. Você pode fazer esse doce ao longo de todo ano. Acompanha muito bem um cafezinho.

Você pode ganhar dinheiro no Natal e festas de Fim de Ano, pois as pessoas acreditam que rabanada é algo difícil de fazer e com essa técnica você vai sair na frente de todo mundo. Receita de liquidificador.

Essa receita foi publicada há muitos anos em meu site bemcomer, mas agora está neste site.

 Rabanadas Fáceis e Deliciosas
Culinarista Mauro Rebelo

Ingredientes:
2 pães (baguetes ou próprios para rabanadas)
1 colher (sobremesa) de amido de milho ou farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 ovos
1 colher (sopa) de baunilha
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:
Corte em rodelas grossas 1 pão dormido e arrume em uma forma.
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 litro de leite, o amido de milho, 4 ovos e 1 colher (sopa) de baunilha. Entorne este líquido por cima dos pães. Vire as rodelas no líquido. Deixe o pão absorver bem. O segredo é deixar ensopar bem o pão. Se você apertar e sentir pontos duros dentro da rabanada, é sinal que ainda não ensopou.
Delicadamente esprema (só um pouco) com as palmas das mãos as rodelas para tirar o excesso do líquido e vá colocando em gordura bem quente para fritar.
Deixe corar e vire para fritar o outro lado.
Após fritar os dois lados coloque para escorrer em papel toalha. Para finalizar passe cada rabanada em uma mistura de açúcar com canela. Estas rabanadas são deliciosas e fáceis de fazer. Ótima receita para você fazer no Natal ou quem sabe ganhar um dinheiro vendendo esta delícia. Culinarista Mauro Rebelo

Observações:

Notem que não uso pão dormido.  Fazer rabanadas com pão dormido demora muito para deixar o pão bem molhadinho para poder fritar.

Gosto mais de fazer com baguete normal do que o pão especial para rabanadas.

 

Fonte:http://www.maurorebelo.com.br

Mousse de chocolate...O preferido...

Decorando com Criatividade....

Mousse de Chocolate Prático e Fácil

Postado por Alessandra Brito Carniello

Visitem a minha página  Doce Virtude - Bolos - Doces



Essa é uma mousse que adaptei a receita e cheguei nesta da foto.

Mousse de Chocolate (receita que eu uso)
01 lata de leite condensado cozido (doce de leite) de boa qualidade
1/2 xicara de creme de leite ou creme culinário
1/2 xícara chocolate 50% cacau
150 grs de chantilly de chocolate batido
Na batedeira bata os três primeiros ingredientes até ficar cremoso, desligue a

batedeira e acrescente o chantilly de chocolate batido.

Mousse de Chocolate (receita original)
150 gramas de chocolate em pó, 200 gramas de creme de leite, 450 gramas 

de doce de leite de boa qualidade. bate na batedeira estes e depois 

acrescenta 100 gramas de chantili já batido(ou 2 claras em neve) 

decoração ao seu gosto, eu uso chocolate granulado!!!

Fonte:http://www.culinariareceitas-grupo.com.br

Comidinhas...Para receber bem em casa...

Decorando com Criatividade...

Como receber em casa - comidinhas

Agora começam as festas e confraternizações de final de ano.

 Se você como eu adora receber em casa, e está sempre procurando novidades tanto

 no cardápio, como no modo de servir, você vai amar as idéias que 

encontrei no DAOC Design

no Casamenteiras,
.





no Irmã de Noiva

No Casamenteiras de novo

Você não precisa fazer exatamente as receitas , mas dá para tirar muitas idéias de 

como servir, não? 

Seus convidados vão ficar impressionados  e todos vão se  esbaldar com 

suas delícias!

Fonte: http://www.reciclaredecorar.com

Sugestão deliciosa de presente de Natal...

Decorando com Criatividade...

Olá...Com a proximidade do Natal a partir dessa semana um dia no blog será destinado dicas de decoração, presentes e culinárias para as festas de final de ano...Espero que vocês curtam!!!!

Hoje trago sugestão de presente, deliciosa por sinal.

Beijinho de Goiabada e Brigadeiros

Postado por Vera Horn

Fiz essa caixinha de brigadeiros gourmet pra dar de presente pra um amigo que 

fazia aniversário. Nela tem também beijinho com goiabada. Os demais são 

brigadeiros gourmet. Peguei a maior parte das receitas no grupo brigadeiro 

gourmet, menos o de açaí, que fiz diferente. Nessa caixa tem brigadeiro 

gourmet meio amargo, de laranja, de amêndoa, de açaí e de paçoca.

Grupo Aipins e Quindins da Vera:
https://www.facebook.com/groups/aipinsequindins/

Grupo Brigadeiro Gourmet:
https://www.facebook.com/groups/264586756942644/?bookmark_t=group

Beijinho com goiabada
Tentei variar o beijinho nosso de cada dia e ficou bem bom, com gostinho de 

goiabada, sem perder o gosto de coco!

1 lata de leite condensado
5 colheres de coco ralado
3 colheres de goiabada cremosa
1 colher de manteiga
Todas as colheres são de sopa.

Leve ao fogo até dar ponto. Deixe esfriar num pirex, enrole e passe no açúcar 

ou no coco ralado

 .

Brigadeiro de açaí
1 lata de leite condensado
1/2 caixa de creme de leite
200 g de chocolate branco
2 colheres de sopa bem cheias de geleia de açaí
Leve ao fogo até dar ponto (para os brigadeiros gourmet, aproximadamente 

25 minutos). Quando estiver próximo do ponto, acrescente a geleia. 

Deixe esfriar num pirex, enrole e enfeite a gosto. No de açaí eu passei 

amêndoas torradas e quebradinhas, mas acho que também fica bom 

com xerém de castanha de caju ou castanha do pará picada. 

Brigadeiro Meio amargo
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
200 g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de glucose branca
O mesmo procedimento anterior (sem a geleia). Passei no granulado comum, 

mas fica muito bonito com os slipts da Callebaut. Eu ainda não achei. 

Brigadeiro de Laranja
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
200 g de callets de laranja Callebaut
1 colher de sopa de glucose branca
O mesmo procedimento. Passei em torrõezinhos de açúcar.

Brigadeiro de Paçoca
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de leite em pó
100 g de chocolate branco
10 paçocas rolha (eu coloquei 5 das quadradas e ficou ótimo)
O mesmo procedimento. Passei em paçoca esmigalhada .

Brigadeiro de Amêndoa
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
100g de farinha de amêndoas
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até dissolvê-los muito bem.
Leve ao fogo mexendo sempre até dar ponto, coloque em um refratário e 

espere esfriar. Passei em amêndoas em lâminas.

Fonte: http://www.culinariareceitas-grupo.com.br

Bolo delicioso....

Decorando com Criatividade...

Já pensando no final de semana...Hummmm delícia...

Bolo com Recheio de Leite Ninho, Morangos e Placas de Chocolate

Postado por Lene Portugal

Bolo com placa de chocolate branco, recheio de leite Ninho e com morangos

Massa ( Receita do Bolo de iogurte da Maria Helena Bueno)
bata no liquidificador:
1 copo de iogurte natural
o mesmo copo de óleo
3 ovos inteiros (ou 4 se forem pequenos)

depois mistura numa outra vasilha (sem bater)

2 copos (o mesmo do iogurte) de trigo
2 copos (o mesmo do iogurte) de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico

no meu forno... 30 minutos no médio (forno pré aquecido)

Recheio de Leite em Pó (Receita da Maria do Socorro)
Creme:
- 200g de leite em pó (aconselho o famoso Leite Ninho mesmo)
- 1 lata de leite condensado
- 100g de manteiga sem sal
- 1 lata de creme de leite (sem soro, bem gelado)
- 1 copo de chantilly batido

Modo de Preparo:
- Bater a manteiga, o leite condensado na batedeira, até formar um creme, 

acrescentar o leite em pó e bater mais um pouco.
- Acrescentar o creme de leite. Desligar e misturar levemente o chantilly batido.

Calda:
- ½ vidro de leite de coco (100ml)
- 100ml Leite de vaca

Modo de preparo:
- Misturar esses dois leites e reservar, será utilizado para umedecer a massa.

Montagem:
Com o bolo e recheio frios, vc corta a massa em 3 partes.
Molhe delicadamente cada parte e coloque o recheio, separe um pouco 

para cobrir.

As placas de chocolate:
500 grs aproximadamente de chocolate fracionado (usei Top Harald)
1 folha para textura de chocolate cortada e medida na altura do bolo e 

largura desejada.
Derreta o chocolate e aplique no placa de textura.
Leve á geladeira até endurecer. Coloque nas laterais do bolo. 

Decorei com morangos e raspas para chocolate.

Essa receita rende para um bolo na forma de 20cm.

Obs Esse bolo da foto eu dobrei toda receita (massa e recheio), pq usei 

forma de 32 cm.

Para fazer essas raspas, eu peguei uma barra de 1kg de chocolate nobre 

(usei o Harald Melken) e coloquei 20 s de um lado e 20 segundos do outro, 

no microondas. Puxei com raspador de legumes (cabo de madeira). 

Fonte: http://www.culinariareceitas-grupo.com.br

Flor de chocolate....Lindaaa...

Decorando com Criatividade...

Flor de Chocolate

Veja como fazer uma linda flor de chocolate para decorar seus bolos, tortas, 

sobremesas ...

Vídeo:

 

Fonte:http://www.culinariareceitas-grupo.com.br

Tortinhas ...De morango...Limão...As crianças adoram!!!!

Decorando com Criatividade...

Receita de Tortinha de Limão e Tortinha de Morango.

As crianças adoram !!!!!!

Receita de Tortinhas da Rosimeire da Silva

Conheçam a página da Rosimeire (clicando aqui)

Massa das Tortinhas
1 kilo de farinha de trigo
660 gr de margarina
350 gr de açúcar refinado
5 gemas
essência a gosto

Modo de preparo da massa:
junte todos os ingredientes e sove um poco ela com as mãos ,e depois abra 

elas nas forminhas para mini torta e leve para assar por 15 minutos em forno 

a 170 graus
Creme de limão
1 lata de leite condensado
suco de 2 limões
1 limão bem lavado e cortado em rodelas para decora
e raspas de limão
Preparo do creme:
Numa tigela coloque o leite condensado, o suco dos limões  misture bem ,coloque 

num saco de confeita não precisa de bico ,e só pra facilita a aplicação do creme.   Colocado  o creme coloque as fatias do limão e jogue as raspas  e coloque 

em forminhas de papel leve pra gela depois e só servi.

Creme confeiteiro com morango
400 gr de mistura para creme confeiteiro
1 litro de leite
15 morangos lavados e cortados ao meio
1 bisnaga de geleia de morango comprado pronta.
100 gr de castanha de caju para decora.

Modo de Preparo:
Em uma panela disolva o creme confeiteiro  ,no leite e leve ao fogo ate 

que fique um creme grosso .
Deixe esfria e coloque num saco de confeitar, coloque nas tortinhas e coloque os morangos cortados com o corte para cima .
Coloque na forminha de papel ,e coloque a geléia em cima ,depois

polvilhe as castanhas e leve pra gelar.

Fonte:http://www.culinariareceitas-grupo.com.br

Não resisti a essa torta....Maravilhosa!!!!

Decorando com Criatividade...

TORTA NEGRESCA

Receita com todas as dicas... incluindo a confeitagem.

Receita da Izabel Augusta 

Pouco ando aprontando na cozinha ultimamente, mas entre um repouso e outro, 

não resisto e acabo colocando a mão na massa.

Outro dia fiz uma massa de bolo de chocolate, queria rechear e cobrir, mas não 

pude e acabei por guardá-lo na geladeira. Ele ressecou, mas estava tão bonito e aromático (chocolate) que resolvi aproveitá-lo, achei uma judiação desperdiçar.

Daí surgiu essa torta, receita à seguir >

1 bolo de chocolate pequeno esfarelado
4 colheres (sopa) de brigadeiro (o doce de enrolar)
200gr de chocolate meio amargo ralado grosso

Modo de fazer:

Coloque o bolo esfarelado numa bacia, misture a massa de brigadeiro e o 

chocolate ralado,
amasse até obter uma bola.
Divida em 3 partes.
Faça uma bola com cada uma, coloque na mesa e cubra com um plástico, 

passe o rolo demassa para alisar, mantendo os formatos de discos e os 3 com 

a mesma espessura.
Coloque cada disco sobre uma folha de papel aluminio e leve ao forno por 

20 minutos.

* O chocolate derrete no forno e se incorpora à massa, quando esta esfriar, 

ficará com um aspecto crocante, semelhante um biscoito recheado, porém 

mais úmido.
Deixei esfriar completamente e faça a montagem da torta.

Recheio:

300gr de creme de leite fresco batido em chantily, sem adicionar açúcar.
100gr de creme de leite (de caixinha)
200gr de chocolate branco nobre
150gr de chocolate ao leite picadinho
1 cumbuca (ou 2 xícaras) de morangos frescos, limpos e cortados em cubos

Derreta o chocolate com o creme de leite e deixe esfriar muito bem.
Junte numa vasilha, o chantily batido e a mistura de chocolate já frio e incorpore 

bem, a seguir junte os demais ingredientes do recheio e misture delicadamente.

Montagem:
Utilize uma forma forrada com plástico ou uma forma de fundo desmontável, e 

coloque 1 disco demassa, uma parte do recheio e mais 1 disco de massa, 

coloque a segunda e última parte do recheio e finalize com o terceiro e último 

disco de massa.
Deixe algumas horas na geladeira, e desenforme sobre um prato.

Após desenformado, pincele uma camada de geléia de morango na superfície e 

coloque morangos cortados pela metade.

*Sugestão da foto, placas de chocolate ao leite e meio amargo, feito sobre plástico bôlha e cortados na altura da forma

Derreta o chocolate, tempere e espalhe sobre o plástico bôlha (limpo e seco), 

espere secar e puxe. Aplique nas laterais da torta.

Fonte:http://www.culinariareceitas-grupo.com.br

Sorvete de Brigadeiro.....Huuuuummmmmm......

Decorando com Criatividade...

Tá chegando o verãooo....Calor....Pede????

SORVETE

Receita de Sorvete de Brigadeiro da Ana Maria Braga, Passo a Passo

Gosta de cozinhar delícias para a família e os amigos?? Então uma receita deliciosa de Sorvete de Brigadeiro da Ana Maria Braga, passo a passo, que além de muito boa é simples e prática de fazer. Ideia de sobremesa ideal para eventos especiais, veja:

Ingredientes:

2 latas de leite condensado (790 g)

1 xícara (chá) de chocolate em pó (80 g)

500 ml de creme de leite fresco gelado (2 xícaras de chá + 1/3 de xícara)

1 xícara (chá) de chocolate em pó (80 g)

Modo de Preparo:

1 – Coloque numa panela 2 latas de leite condensado e 1 xícara (chá) de chocolate em pó, leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ficar em ponto de brigadeiro de colher (10 minutos).

2 – Retire do fogo e transfira ¾ xícara (chá) desse brigadeiro para um saco de confeiteiro e o restante do brigadeiro em outro saco de confeiteiro e deixe esfriar os dois.

3 – Bata 500 ml de creme de leite fresco até obter picos não muito firmes e vá adicionando o brigadeiro frio em fio. Desligue a batedeira, acrescente 1 xícara (chá) de chocolate em pó, misture levemente com o batedor da batedeira e volte a bater só para homogeneizar.

4 – Na vasilha onde for servir o sorvete coloque uma camada do creme de chocolate com creme de leite batido, uma camada de pingos de brigadeiro (reservado dentro do saco de confeiteiro), coloque outra camada de creme e mais pingos de brigadeiro até terminarem os ingredientes.

5 – Tampe a vasilha e leve ao freezer por pelo menos 6 horas.

Gostou?

Fonte:http://www.not1.com.br

Charlotte de Mousses .....Já pensando no final de semana....

Decorando com Criatividade...

Charlotte de mousses ( chocolate com morango).

Receita postada por Kellyanny Rocha

Charlotte de mousses ( chocolate com morango).

Vi a culinarista Ana Costa no programa dia a dia fazendo essa receita.Resolvi 

testar. Só que no lugar da delipaste de frutas vermelhas, usei a de morango

( mravilhosa). E fiz apenas 2 sabores. Usei uma forma de 20 cm e dobrei a 

receita da de morango.

O que vocês vão precisar:

Mousse de Chocolate: 

200 g de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite com o soro

2 colheres (sopa) de conhaque 

1 xícara (chá) de chantilly 

Mousse de Limão: 

200 g de chocolate belga sabor limão ou branco tradicional

1 lata de creme de leite sem o soro

3 limões taiti (suco)

1 limão taiti (raspas)

1 xícara (chá) de Chantilly 

Mousse de Frutas Vermelhas: 

200 g de chocolate branco 

1 lata de creme de leite sem o soro

1 colher (sopa) de delipaste de Frutas Vermelhas ou 100 g de compota de frutas vermelhas

1 xícara (chá) de Chantilly 

Montagem: 

2 pacotes de biscoito champanhe 

300 ml de Chantilly 

Decoração: 

Chantilly 

Frutas Vermelhas 

Modo de preparo

Mousse de Chocolate: 

Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes até obter um creme homogêneo. Reserve .

Mousse de Limão:

Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes até obter um creme homogêneo . Reserve .

Mousse de Frutas Vermelhas:

Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes até obter um creme homogêneo.Reserve .

Montagem:

Inicie a montagem em uma forma de fundo falso ou um aro de 28 cm de diâmetro. Disponha todos os biscoitos na lateral do aro, faça uma fina camada de chantilly 

no fundo e na lateral do aro e entre com a mousse de Chocolate, em seguida 

coloque a mousse de Frutas Vermelhas e por último a mousse de limão. Leve 

para gelar por 2 horas. Desenforme e decore a gosto. Sirva a seguir.

OBS. MOUSSE DE LIMÃO: se utilizar o chocolate branco, acrescente corante 

em gel verde, caso queira colorir.

Fonte:http://www.culinariareceitas-grupo.com.br