Culinária....Hummmm deliciosa!!!!

Decorando com Criatividade...

POLENTA COM CALABRESA

Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Prato Principal

Ingredientes

• 1 Xícara(s) de flocos de milho pré-cozidos
• 3 Xícara(s) de água
• 1/2 Colher(es) de chá de sal
• 1 1/2 Xícara(s) de maionese 
• 1 Colher(es) de sopa de óleo
• 1/2 Unidade(s) de cebola pequena picada
• 200 Grama(s) de linguiça calabresa picada
• 2 Colher(es) de sopa de extrato de tomate
• 1/2 Xícara(s) de leite
• 1 Colher(es) de sopa de cheiro-verde picado

 

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, misture os flocos de milho, a água e o sal.

2. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até soltar do fundo da panela, mexendo sempre.

3. Retire do fogo e misture meia xícara (chá) de maionese .

4. Coloque em um refratário médio (25 cm de diâmetro) e reserve.

5. Em outra panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola.

6. Junte a linguiça calabresa e refogue por 3 minutos ou até dourar.

7. Acrescente o extrato de tomate e refogue por mais 1 minuto.

8. Em uma tigela coloque a maionese restante e misture, aos poucos, o leite.

9. Acrescente ao refogado e misture por 2 minutos ou até aquecer.

10. Retire do fogo, adicione o cheiro-verde e espalhe sobre a polenta.

11. Sirva a seguir.

 

Variação

Se desejar, misture ao molho, 3 colheres (sopa) de azeitona picada.

Fonte:http://www.portalvital.com